2012-10-26
问题描述： 隔夜的开水可以蒸大馍吗？
补充：我常用剩开水蒸馒头，剩开水有亚硝酸盐，会不会经过蒸汽进入馒头中？请先生指教
医生回答(1)
王勇林 主治医师
齐河县人民医院 内科
病情分析：病情分析：你好，根据你的描述隔夜的开水可以蒸馒头的。指导意见：隔夜开水含有亚硝酸盐，反复煮过的水水质质也有危害，还有氧化滋养的细菌。这样的水不能喝。