病情分析：食管癌手术后的食谱我为你解答，就您描述，患者属于食管癌术后病人，术后的病理是什么呢，切端是否阴性。局部有贲门淋巴结转移，必要的话还需要进行局部放疗治疗。术后病人体质虚弱，如果可以进食的话，肯定以流食为主，高蛋白尤其是动物蛋白为好，忌油腻。中医药抗肿瘤最好是能结合舌象脉象辩证治疗，没有对每个人都适用的方子。对于食管癌手术后的食谱我已经解答，祝健康