病情分析：您好：食管癌患者可以吃肉松的。不过建议适量的吃，不要吃的太多。像平时煮粥的时候，粥里面可放一些瘦肉丁，香菇丁，一些切碎的蔬菜都是可以加起去煮的，这样可以给病人补充营养。现在进行放疗，放疗的副作用比较大的，建议放疗的同时给配合中药治疗，中药人参皂苷RH2可以减轻放疗的副作用，提高放疗的效果。