病情分析：糖尿病人可适量食用黄米，但需控制摄入量。黄米是一种低糖分、高纤维的谷物，适合糖尿病患者食用。它含有丰富的碳水化合物，可以提供能量，但其升糖指数相对较低，不会导致血糖剧烈波动。此外，黄米富含膳食纤维，有助于稳定血糖水平。然而，由于黄米含有碳水化合物，糖尿病患者在食用时应控制摄入量，避免过量导致血糖升高。