病情分析：

白头发变黑的洗发水是不是真的，需要根据引起白头发的原因进行分析。

1、不是真的

如果患者长期挑食或者偏食，会导致身体内缺乏营养物质，容易导致黑色素生成减少，从而出现白头发。此时使用白醋洗头，不仅无法达到使白头发变黑的效果，还可能会导致头皮受到刺激，加重长白头发的症状。此外，如果患者长期熬夜，导致头皮无法得到充分休息，也可能会出现白头发。此时使用白醋洗头，不仅无法达到使白头发变黑的效果，还可能会刺激头皮，导致头皮出现瘙痒、刺痛等不适症状。

2、是真的

如果患者出现白头发是家族遗传造成的，可能会导致头皮内的黑色素细胞出现异常，从而导致头发变白。此时使用白醋洗头，不仅无法达到使白头发变黑的效果，还可能会刺激头皮，导致头皮出现瘙痒、刺痛等症状。

如果患者出现白头发变黑的情况，建议及时到正规医院的皮肤科进行相关检查，并积极配合医生进行治疗。在日常生活中，还要注意作息规律，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。同时还要注意饮食健康，多吃一些黑芝麻、黑豆等食物，也可以多吃一些富含维生素的水果和蔬菜，比如草莓、菠菜等，能够促进体内的新陈代谢，有利于改善白头发的症状。

病情分析：你好，建议调整饮食结构,不要偏食,多食豆类和蔬菜,菠菜,马铃薯,动物内脏等含铜丰富的食品