病情分析：

十一个月宝宝断奶后都不吃奶粉、牛奶，可以通过混合喂养、添加辅食、药物治疗等方式进行改善。

1、混合喂养

如果母乳分泌比较充足，而且宝宝的胃口比较小，此时可以通过混合喂养的方式进行改善，一般可以适当添加奶粉。

2、添加辅食

如果母乳分泌不足，而且宝宝的胃口比较大，此时可以适当添加辅食，比如鸡蛋羹、小米粥等，从而为身体补充所需要的营养。

3、药物治疗

如果宝宝的胃肠器官受到细菌的感染，可能会出现腹泻、腹痛等症状，甚至会影响到正常的食欲，此时可以遵医嘱使用阿莫西林颗粒、头孢克肟颗粒等药物进行治疗。

此外，还可以通过按摩腹部、中医推拿等方式进行改善，有助于身体的恢复。

病情分析：宝宝上述情况可以服用复方鸡内金散辅助消化促进食欲的