病情分析：胰腺癌患者的膳食要合理搭配,注意碳水化合物,脂肪和蛋白质的比例,要以碳水化合物为主,脂肪和蛋白质的量要适宜,要食 用宜消化吸收的蛋白质,如瘦肉,鸡蛋和鱼,要采用合理的烹调方法,以煮,炖,熬,蒸,溜,氽等方法,不要用油煎,炸,爆炒等方法,防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺.
同时，最好是配合中药如人参皂苷Rh2（含量16%左右吸收效果最好），可以加快身体恢复，提高患者的免疫力，减轻毒副作用，提高治疗的效果，稳定白细胞的数量，改善食欲情况。大量的研究表明，人参皂苷Rh2具有良好的抗肿瘤活性，可以补充手术、放疗、化疗的不足和防止毒副作用的发生。

病情分析：胰腺癌的手术会影响到消化系统，病人的营养吸收会受到影响，加上术后病人本身就会比较虚弱，胃口也不好。此时还是多吃一些富有营养又比较容易消化的食物。例如牛奶这种流食，补充蛋白质又方便食用好消化，注意最好选择低脂的牛奶。想蔬菜水果也可以选择榨汁的方式给病人食用。第三代的去壁孢子粉，增加有效成分含量吸收的同时减轻了对胃肠道的损伤，不会造成刺激，液体也比较方便服用。喝汤可以炖冬瓜薏米汤，清热解毒，薏米营养高又容易消化，又被列为防癌食品，对病人身体还是很有好处的。

病情分析：1、要少吃或限制食肥肉、鱼子、脑髓、油腻、煎炸等不易消化的食品，忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌烟酒。

2、胰腺癌手术后的饮食，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。

3、要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特别是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。

4、胰腺癌患者的饮食首先要选择富含营养，易消化，少刺激性、低脂肪的饮食，可给高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶类、鱼肉、肝、蛋清、精细面粉食品、藕粉、果汁、菜汤、粳米等。

病情分析：因为病痛的折磨，癌症患者的身体都很虚弱。因此给身体补充营养是最主要的，否则治疗的效果会大打折扣。
合理科学的饮食是每一个患者都需要的，对于高蛋白、高纤维素这些高营养的食物要多吃一些，高蛋白的食物如牛奶，鸡蛋，鱼类，肉类，家禽类，豆制品类，高纤维的如动物的肝脏、胡萝卜、番茄，柠檬、水果等，特别是有抗癌效果的如胡萝卜，香菇，木耳，豆类，麦角，黄花菜，芦笋、甲鱼等可以多吃些。
癌症患者的免疫力低下，白细胞低于正常值是常见的，可以吃一些温补类的肉类，羊肉、狗肉、鹿肉、牛肚、阿胶、鸡肉、鸡蛋、鸽肉、甲鱼等等，如能辅助中药效果更好。
百草之王人参历来被认为是护命强身的灵药，但对于肿瘤患者来说，人参却不可以直接服用。这是因为人参中的有些成分会促进 癌细胞的繁殖，使得人变得更加的消瘦，补得越多，害处 越大。因此，对于饮食情况不好、免疫力的低下的患者可 以选择人参精华中的抗癌物质人参皂苷Rh2（如今幸胶囊，含量高达16.2%），对稳定白细胞的数量，提高患者的食欲效果是很明显的，高效无 毒，可以长期服用。

病情分析：胰腺癌患者手术后还要清淡饮食，高蛋白高脂肪的都不宜吃的多。