病情分析：

79岁老人鼻子老出血可能是鼻腔干燥、高血压、萎缩性鼻炎等原因导致的，需要根据病因采取针对性的治疗措施。

1、鼻腔干燥

如果长时间处于干燥的环境中，可能会导致鼻黏膜出血，可以使用生理盐水进行冲洗，也需要在医生的指导下合理使用盐酸羟甲唑啉滴鼻液、赛洛唑啉滴鼻液等药物进行治疗。

2、高血压

患有高血压的患者，血压可能会出现偏高的情况，通常会伴随鼻出血、头晕头痛等症状。可以遵医嘱使用硝苯地平缓释片、苯磺酸氨氯地平片等药物进行治疗。

3、萎缩性鼻炎

鼻黏膜部位受到细菌等致病菌的入侵之后，容易引发炎症反应，通常会伴随鼻腔干燥、鼻出血等症状。可以遵医嘱使用盐酸羟甲唑啉滴鼻液、盐酸萘甲唑啉滴鼻液等药物进行治疗。

除此之外，还有可能是鼻中隔偏曲、鼻腔血管瘤等原因导致的，应及时就医治疗。