病情分析：

问慢性结肠炎大便每天一次少烂，可通过饮食调理、一般治疗、药物治疗等方式进行处理。慢性结肠炎是发生于结肠的慢性炎症性疾病，多由于细菌、病毒等微生物感染、遗传、免疫以及肠道菌群紊乱等因素所致。

1、饮食调理

慢性结肠炎患者可出现腹泻、腹痛、黏液便及脓血便等症状，会导致患者大便呈烂状。在饮食上，患者应避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免刺激胃肠黏膜，导致病情加重。患者可适量进食富含维生素的水果蔬菜，如香蕉、胡萝卜等，以及富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛肉等，有利于病情恢复。

2、一般治疗

在日常生活中，患者应注意休息，避免劳累以及熬夜，可适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于增强体质，对于病情恢复具有积极作用。

3、药物治疗

患者可遵医嘱服用氨基水杨酸类药物进行治疗，如柳氮磺吡啶、奥沙拉嗪等，可以减轻腹泻症状。此外，患者还可遵医嘱服用免疫抑制剂进行治疗，如硫唑嘌呤、甲氨蝶呤等，可以抑制免疫系统，从而缓解症状。

除上述常见治疗外，患者还可通过中医治疗等方式进行处理。若患者不适症状严重，建议及时就医，以免延误病情。

病情分析：慢性结肠炎患者要注意劳逸结合，不可太过劳累，注意衣着，保持冷暖相适；适当进行体育锻炼以增强体质。一般应进食柔软、易消化、富有营养和足够热量的食物。宜少量多餐，补充多种维生素。勿食生、冷、油腻及多纤维素的食物。注意食品卫生，避免肠道感染诱发或加重本病。忌烟酒、辛辣食品、牛奶和乳制品。平时要保持心情舒畅，避免精神刺激，解除各种精神压力。