病情分析：糖尿病患者可适量食用多元糖醇食品。多元糖醇是一种天然的甜味剂，其在人体内不会被消化吸收，因此不会导致血糖水平的急剧上升。糖尿病患者在控制血糖的同时，可以适量摄入含有多元糖醇的食品，以满足口感需求，但应避免过量摄入，以免影响血糖控制。