病情分析：1岁宝宝拉肚子时不建议食用油菜。
油菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，具有润肠通便的作用。油菜中的膳食纤维可能加重腹泻症状，应以易消化食物为主。如果宝宝对油菜过敏，则应避免食用，以免引起过敏反应。此外，如果宝宝出现脱水、电解质紊乱等症状，应及时就医并给予适当的补液治疗。
在宝宝拉肚子期间，应密切观察宝宝的症状变化，保持充足的水分摄入，避免食用油腻、辛辣等刺激性食物，同时注意手卫生，防止交叉感染。