病情分析：

褥疮一般指压疮。通常情况下，没有褥疮老人补充什么蛋白质粉好这种说法。若出现压疮，可以适量补充乳清蛋白粉、酪蛋白粉、大豆蛋白粉等蛋白质粉，可以根据具体情况进行详细地分析。

1、乳清蛋白粉

乳清蛋白粉是一种从牛奶中提取的不含防腐剂的蛋白质粉末，其含有的乳清蛋白是人体所需的蛋白质，可以很好地补充人体所需的蛋白质，还能够促进组织生长，有利于身体健康。而且乳清蛋白粉中的大豆蛋白和酪蛋白是优质蛋白质，更容易被人体吸收和利用，可以有效地补充人体所需的蛋白质。

2、酪蛋白粉

酪蛋白粉是一种由多种短链和小分子氨基酸组成的复合物，是一种含有丰富蛋白质的营养粉，可以很好地补充人体所需的蛋白质，还能够促进组织生长，有利于身体健康。

3、大豆蛋白粉

大豆蛋白粉是从大豆中提取的一种蛋白质粉末，其含有的大豆蛋白是优质蛋白质，可以很好地补充人体所需的蛋白质，还能够促进组织生长，有利于身体健康。

除了以上比较常见的蛋白质粉之外，还有蛋白质粉、鸡蛋蛋白粉等，如果患者出现蛋白质缺乏的情况，可以遵医嘱适量食用以上蛋白质粉，有利于缓解病情。