病情分析：

猩红热好了以后手脱皮，可能是皮肤过于干燥、皮肤角质层厚等原因所造成的，但不排除是过敏性皮肤病所导致的，需要根据引起的原因进行处理。

1、皮肤过于干燥

如果患者在平时不注意饮食健康，而且不注意皮肤的护理，可能会出现皮肤过于干燥的情况，从而引起手脱皮的现象。可以通过多喝水的方式进行改善，也可以通过多吃水分含量比较高的食物进行缓解，比如梨、西瓜等。

2、皮肤角质层厚

如果患者属于油性皮肤，而且不注意平时的护理，经常触摸皮肤等位置，可能会使皮肤的角质层出现厚的情况，也会出现手脱皮的症状。可以通过湿毛巾湿敷的方式进行改善，也可以通过定期去角质的方式进行缓解。

3、过敏性皮肤病

若患者属于过敏性体质，而且对食物或者是药物等过敏，可能会诱发过敏性皮肤病，从而出现皮肤瘙痒、皮肤发红、皮肤脱皮等现象。建议患者使用流动的清水进行冲洗，也可以遵医嘱配合使用氯雷他定胶囊、盐酸西替利嗪胶囊等药物进行治疗。

除以上比较常见的原因以外，还有其他的原因，比如手癣、汗疱疹等，需要根据引起的原因进行处理。