病情分析：

变异性皮肤血管炎是否可以治愈，需要根据具体情况进行判断。如果患者症状较轻，一般可以治愈。如果患者症状较重，则可能无法治愈。

1、可以治愈

变异性皮肤血管炎是一种皮肤血管炎，属于一种自身免疫性疾病，可能与遗传、感染等因素有关。如果患者症状较轻，仅出现皮肤发红、瘙痒等症状，可以在医生的指导下服用盐酸左西替利嗪片、氯雷他定片等抗组胺类药物进行治疗，一般可以治愈。

2、不可以治愈

如果患者的病情比较严重，皮肤出现溃疡、坏死等症状，同时伴有瘙痒、疼痛等不适症状，这种情况下变异性皮肤血管炎可能无法治愈。患者可以在医生的指导下服用醋酸片、片等糖皮质激素类药物进行治疗。必要时，患者也可以通过血管支架植入术等方式进行手术治疗。

此外，在日常生活中，患者需要注意避免进食辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免加重病情。治疗期间，患者可以适当进食新鲜的水果蔬菜，如西红柿、胡萝卜、桃子等，有利于补充身体所需要的营养物质。