病情分析：检查血脂需要空腹，可以喝水。检查血脂主要是为明确空腹状态下的血脂水平，包括甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇。饮食过于油腻，餐后甘油三酯会升高，胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇受饮食影响较小。因此建议尽量空腹检查，保证检查结果准确性。少量饮水影响不大，出现口干舌燥时可以适量饮水，但避免饮用饮料，只饮用矿泉水或凉白开即可。