病情分析：过期酸奶不可食用 ，存在安全隐患。这是因为过期酸奶中的活性乳酸菌数量会显著减少，同时可能滋生其他有害菌，如大肠杆菌等。这些细菌可能会导致食物中毒，引起腹泻、恶心、呕吐等症状，对身体健康造成威胁。因此，过期酸奶不仅口感不佳，而且存在潜在的健康风险，不建议食用。