病情分析：

冻黄花菜冻1年吃一般没有毒。

黄花菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，具有辅助利尿消肿、补充营养等功效。一般情况下，黄花菜可以冷冻保存，如果冻黄花菜没有变质，冻1年后一般不会变质，此时吃了之后一般没有毒。但如果黄花菜已经变质，出现异味、颜色改变等情况，此时吃了之后可能会导致胃肠不适，出现腹痛、腹泻等症状，此时吃了之后一般有毒。

日常生活中要注意适量吃黄花菜，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等症状。另外，黄花菜的保存时间一般不超过3-6个月，如果发现黄花菜变质，需要及时处理，以免误食。

病情分析：冻黄花菜冻1年后吃一般没有毒。
黄花菜可以冷冻在冰箱里，不会被低温损坏。只需要将其密封并放入冰箱的冷冻柜中，以便长期保存而不会变质。黄花菜富含卵磷脂，卵磷脂是脑细胞的一种成分，在增强和改善大脑功能方面发挥着重要作用。同时，可以清除动脉中的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊作用。黄花菜因其冬季生物碱等成分，还具有止血、抗炎、利尿、健胃和安神的作用。
建议吃黄花菜时，一定要注意事先把黄花菜浸水，然后在锅里烫一下，这主要是为了去除黄花菜中的有害物质。