病情分析：

猪肝煮红糖水一般可以起到补血的作用。

猪肝是一种营养丰富的食物，含有大量的铁元素、维生素A、维生素C等营养物质，而红糖水中含有丰富的铁元素、维生素C、氨基酸等营养物质，适量饮用可以起到补充营养、补血等功效。但如果患者存在贫血的情况，还需要及时就医，明确贫血的类型，然后进行针对性治疗。

在日常生活中，建议患者养成良好的饮食习惯，可以适当进食富含铁元素的食物，如猪肝、菠菜等，也可以适当进食富含维生素的食物，如苹果、橙子等。另外，建议患者适量食用猪肝，以免过量食用引起腹胀、腹痛等不适症状。

病情分析：猪肝煮红糖水补血。红糖猪肝除补血还有补肝明目、补充营养等功效。
1、补血：猪肝富含铁和磷，是造血不可缺少的原料。吃猪肝有利于补血。适用于血虚、缺铁性贫血患者。2、补肝明目：红糖猪肝富含维生素A。经常吃猪肝汤，可以补肝明目。适用于肝血不足引起视力模糊、夜盲、干眼症、儿童麻疹后软化角化、内外血管翳等眼病患者。3、补充营养：红糖猪肝含有多种营养成分。富含维生素A和微量元素铁、锌和铜，可以补充营养，有利于儿童的智力和身体发育。
在日常生活中，食物要多元化，每天的膳食应该包括新鲜的蔬菜水果、肉类、鸡蛋、牛奶等食物。