病情分析：

刺梨根炖猪肚具有补充营养、促进胃肠蠕动等功效和作用。

1、补充营养

刺梨中含有维生素、膳食纤维等营养物质，而猪肚中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用刺梨炖猪肚，可以为身体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。

2、促进胃肠蠕动

刺梨中含有膳食纤维，而猪肚中含有大量的油脂，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，一定程度上还可以预防便秘。

除此之外，还有补充能量、辅助增强免疫力等功效与作用。但不建议过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。若出现上述不适症状，建议及时就医治疗。

病情分析：刺梨根炖猪肚的功效与作用有健胃消食、止泻、健脾胃和补充营养等。
1、健胃消食：刺梨是一种酸涩的中药。可以增强胃肠道消化，促进消化液的分泌，修复受损的胃黏膜有利于增强胃肠消化功能，可以治疗胃痛、食物堆积和腹胀。2、止泻：刺梨根含有多种天然消炎杀菌成分，能清除人体内的大肠杆菌和痢疾细菌，更能收敛肠道，缓解腹泻，可以缓解和治疗频繁的肠炎、腹泻、痢疾等疾病。3、健脾胃：猪肚中含有胃泌素、胃蛋白酶、胃泌素等成分，能滋养胃肠黏膜，促进消化吸收，增强脾胃功能。4、补充营养：猪肚属于动物内脏，其中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇和丰富的维生素、矿物质等成分，吃猪肚可以缓解饥饿，补充人体营养。
猪肚含有高胆固醇，患有高血压、糖尿病等慢性病的老年人不宜食用，以免影响身体健康。