病情分析：

每天一碗甜酒酿蛋具有补充营养、促进食欲、促进睡眠等功效与作用。

1、补充营养

甜酒酿蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需要的营养。

2、促进食欲

甜酒酿蛋中含有丰富的糖分、有机酸、多种氨基酸等营养成分，适量食用可以促进唾液腺分泌，从而达到促进食欲的效果。

3、促进睡眠

由于其中含有一定量的酒精成分，具有促进血液循环的作用，适量食用可以起到促进睡眠的作用。

除此之外，还具有辅助保护心血管等功效与作用，但要避免长期过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，要立即停止食用，并及时就医治疗。

病情分析：每天一碗甜酒酿蛋的功效和作用一般包括活血通络、促进肠胃消化、提神醒脑等。
1、活血通络：甜酒酿蛋具有活血、疏通经络等功能，可用于治疗血瘀引起的痛经、月经量少、关节疼痛等症状。2、促进肠胃消化：甜酒酿蛋可以增强胃液的分泌，从而促进身体的消化。患者可以用来增强食欲，治疗消化不良等症状。3、提神醒脑：甜酒酿蛋能轻微刺激中枢神经，尤其对经常熬夜的患者，还能缓解疲劳，从而提高睡眠质量。
建议本身属于热性体质的患者不要食用甜酒酿蛋。同时，普通患者避免长期服用，容易引起上火。