病情分析：乳铁蛋白与乳清蛋白的作用区别是作用机制不同。乳清蛋白具有营养价值高、易消化吸收、含多种活性成分等特点，是非常好的幼儿蛋白质补充剂。乳清蛋白含丰富谷氨酸等谷氨酰胺前体，可以维持谷氨酰胺水平，保护免疫细胞功能。乳铁蛋白能增加铁剂吸收，具有抗菌、抗病毒、增强免疫力作用，保健作用比较大。乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能提升免疫力，减少疾病发生概率，常用于治疗缺铁性贫血。