2021-08-04 949人阅读
问题描述： 豆的嘌呤含量是多少
医生回答(1)
谷占卿 主任医师
河北医科大学第一医院 风湿免疫科
病情分析：豆子的嘌呤含量的多少要看是干大豆还是加工后的豆制品。干大豆的嘌呤含量比较高，每一百克里就有大概两百毫克嘌呤。而加工后的豆制品，如豆腐，嘌呤含量却不到七十毫克。因为干大豆不能吃，所以尿酸偏高、痛风患者一般是可以吃熟制的豆类食品的。对于尿酸高、痛风患者，建议清淡饮食，戒烟戒酒、少吃动物内脏、海鲜类食物等。每日建议饮水一千五百毫升以上，有利于排出尿酸。