病情分析：尿酸高患者适量食用竹笋有益，但需控制摄入量 。竹笋富含膳食纤维和水分，有助于促进肠道蠕动和排泄，减少尿酸在体内的滞留。此外，竹笋中的某些成分可能具有降低尿酸的作用。然而，竹笋也含有一定的嘌呤，过量摄入可能导致尿酸水平升高，因此尿酸高患者在食用竹笋时应控制摄入量，避免过量。