病情分析：静脉麻醉术前需禁食以减少术后风险 。
这是因为禁食可以避免患者在麻醉过程中因胃内容物反流而引起窒息或误吸，从而降低术后并发症的风险。此外，禁食还可以减少患者在麻醉后因胃部不适而引起的不适感，有助于术后恢复。因此，为了确保手术的安全和顺利，静脉麻醉术前通常需要禁食。