病情分析：

烫伤后渗出，可以通过渗出物的颜色、渗出物的量等方面来确定有无感染。

1、渗出物的颜色

如果烫伤后渗出的液体颜色为透明的，一般情况下为渗出液，如果渗出液为黄色，一般情况下为感染。

2、渗出物的量

如果烫伤后渗出的液体量较少，一般为干燥的血浆样液体，如果渗出液较多，则为清水样液体。

除此之外，还可以通过是否有脓液来确定有无感染。如果烫伤后出现感染，建议及时就医，在医生指导下进行治疗。在日常生活中，要注意保持伤口清洁，不要沾水，以免引起感染。