医生回答(1)
李海东 副主任医师
中国医学科学院整形外科医院国贸门诊部 整形外科
病情分析：带壳水煮蛋隔夜通常可以食用。水煮带壳鸡蛋外层有蛋壳保护，可以起到短期抑制细菌等微生物滋生的作用，有利于延长内部鸡蛋的食用时间。但在温度较高的情况下，蛋壳的保护作用时间也十分有限，一般放6至8小时即可以。但如果放置的时间久了不建议食用，以免刺激患者肠胃造成不适。
2021-08-18
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2021-07-20 700人阅读
问题描述： 带壳水煮蛋隔夜能吃吗
医生回答(1)
李海东 副主任医师
中国医学科学院整形外科医院国贸门诊部 整形外科
病情分析：带壳水煮蛋隔夜通常可以食用。水煮带壳鸡蛋外层有蛋壳保护，可以起到短期抑制细菌等微生物滋生的作用，有利于延长内部鸡蛋的食用时间。但在温度较高的情况下，蛋壳的保护作用时间也十分有限，一般放6至8小时即可以。但如果放置的时间久了不建议食用，以免刺激患者肠胃造成不适。