病情分析：

肾结石切掉一个肾，可能会出现肾脏代偿能力下降、肾脏功能减退、感染等危害。

1、肾脏代偿能力下降

如果患者只有一个肾，由于肾脏代偿能力较强，可能会出现肾功能下降的情况。

2、肾脏功能减退

如果患者只有一个肾，可能会导致肾脏功能减退，影响肾脏正常功能，出现排尿异常、水肿等症状。

3、感染

由于患者只有一个肾，可能会导致肾脏无法完全代谢毒素，导致毒素堆积在体内，引起感染。

除此之外，还可能会出现肾脏萎缩、肾衰竭等危害。因此，建议患者在日常生活中，应注意保持清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，同时还需要戒烟、戒酒。