病情分析：脂溶性维生素缺乏症的症状表现为夜盲症、坏血病或者脚气病等。当脂类吸收不良时，会出现一种或多种脂溶性维生素缺乏的症状，表现为夜间视物不清、乏力、骨骼畸形、肌肉萎缩以及出血等症状。脂溶性维生素主要包括维生素A、D、E、K，其不溶于水，而溶于脂类以及脂肪溶剂。脂溶性维生素在食物中和脂类同时存在，会随脂类一起吸收。