病情分析：胆囊切除后口苦可能是切除胆囊时间并没有太久，还没有适应导致的情况，放松心情，别担心，现在应该继续观察 。根据目前的情况，建议多喝水，日常饮食要少吃辛辣刺激性的食物，要定期去正规医院复查。晚餐太饱或者饭后直接平躺睡觉都会导致口苦，这是因为切除胆囊导致的口苦，随着时间的推移会慢慢消失。