病情分析：长期过量食用安琪酵母粉一般不建议。
长期过量食用安琪酵母粉会导致维生素B1摄入过多，引起脚气病的发生，严重时可导致心力衰竭，甚至死亡。因此，为了身体健康着想，不建议长期过量食用安琪酵母粉。
对于缺乏维生素B1的人群而言，适量补充可能有一定好处，但需要遵医嘱进行。
在使用安琪酵母粉或其他任何食品添加剂之前，应确保自身无对其过敏反应，并遵循正确的食用指南以避免潜在风险。