病情分析：12岁儿童头皮屑多可以考虑采用中药外敷、抗真菌洗发剂、激素类药膏、口服抗组胺药、维生素B6等方法来改善。
1.中药外敷
通过外敷具有去屑功效的中药如白鲜皮、地肤子等，可以起到一定的止痒效果。适用于轻度至中度头皮屑且伴有瘙痒的患者。
2.抗真菌洗发剂
使用含有酮康唑、硫磺酸等成分的洗发剂杀死引起头癣的真菌，减少头皮屑。适合于由真菌感染引起的头皮屑过多的情况。
3.激素类药膏
通过抑制免疫应答和减少角质细胞增生来减轻炎症反应，从而减少头皮屑。可用于治疗因自身免疫性疾病或其他原因导致的头皮炎性病变所致的头皮屑增多。
4.口服抗组胺药
通过拮抗组胺受体，缓解由过敏反应引起的瘙痒症状，并间接减少搔抓导致的头皮屑增加。可作为伴有严重瘙痒的头皮屑增多患者的辅助治疗手段。
5.维生素B6
维生素B6是头发生长所必需的营养素之一，缺乏可能导致脱发和头皮屑。补充维生素B6有助于改善这些症状。对于因维生素B6不足引起的脱发和头皮屑增多有较好的疗效。
针对头皮屑的问题，建议调整饮食结构，适量食用富含锌的食物，如牡蛎、核桃仁等，有利于调节油脂分泌，减少头皮屑产生。此外，保持良好的生活习惯，如规律作息和充足睡眠，也有助于改善皮肤健康。