病情分析：食道炎是由食道黏膜受热损伤引起的炎症，一般是可以治愈的。
食道炎主要是由短暂的高温刺激导致的急性损伤，引起局部黏膜充血、水肿，进而发生炎症反应。经过积极治疗，如服用保护胃黏膜的药物以及抑制胃酸分泌的药物，如铝碳酸镁片、奥美拉唑肠溶胶囊等，能够有效减轻症状，促进食道黏膜修复，从而达到治愈的目的。
若患者存在长期吸烟或饮酒的习惯，可能会增加患食道炎的风险。因为烟草中的尼古丁和酒中的酒精都可能损害食道黏膜屏障功能，导致其防御能力下降。
在治疗食道炎期间，应避免食用辛辣、油腻食物，以减少对受损黏膜的刺激。同时注意休息，保证充足睡眠，有助于身体恢复。