病情分析：

拔牙后头部神经一抽一抽的痛可能是干槽症，也可能是由于拔牙后的应激反应、牙龈炎、三叉神经痛、颞下颌关节紊乱综合征等原因引起的。

1、干槽症

干槽症是指拔牙后牙槽窝骨创面的局限性继发性感染，通常是由于拔牙后牙齿根部的牙骨质发生了暴露所引起。患者会出现拔牙后头部神经一抽一抽的痛、张口受限、发热等症状。患者可以在医生的指导下口服阿莫西林胶囊、甲硝唑片等药物进行治疗。

2、拔牙后的应激反应

拔牙后由于牙齿的拔除，患者会出现一定的应激反应，导致出现上述症状，通常属于正常的生理现象，不需要特殊治疗，一般在几天后可自行缓解。

3、牙龈炎

牙龈炎是指由牙菌斑引起的牙龈软组织非特异性炎症，通常是由于牙齿根部牙结石、食物嵌塞、不良修复体等原因所引起，导致牙龈乳头部位红肿、出血，患者会出现上述症状。患者可以在医生的指导下口服阿莫西林胶囊、头孢克肟片等药物进行治疗。

4、三叉神经痛

三叉神经痛是指在三叉神经分布区域内出现的阵发性、反复发作的、短暂的、剧烈疼痛，通常是由于神经根或半月神经节被压迫，多种病因侵犯三叉神经的感觉神经根或脑干感觉核导致。患者会出现上述症状，通常在洗脸、刷牙、说话时发作，可以在医生的指导下口服卡马西平片、苯妥英钠片等药物进行治疗。

5、颞下颌关节紊乱综合征

颞下颌关节紊乱综合征是指颞下颌关节相关的各结构出现功能和结构异常，可能与精神压力过大、咬合不良、不良习惯等因素有关，患者可能会出现上述症状，通常在张口、闭口时会出现疼痛的情况。建议患者可以在医生的指导下使用双氯芬酸钠缓释片、布洛芬缓释胶囊等药物进行治疗，也可以通过热敷的方式来缓解症状。

建议患者及时去医院就医，明确疾病，对症治疗。