病情分析：适量食用胡萝卜素对鸡皮肤有益。
胡萝卜素可以转化为维生素A，而维生素A能够调节表皮及角质层的新陈代谢，加速基底层黑色素的代谢，从而使皮肤变白。但需注意的是，长期大量摄入可能导致维生素A中毒，因此建议在医生指导下合理使用。
如果患者体内不缺乏维生素A，则不需要额外通过食物摄取来改善症状。
对于存在鸡皮肤的患者，日常生活中还应注意保持皮肤湿润，避免使用刺激性强的清洁产品，以减少皮肤干燥和炎症的发生。