病情分析：一岁宝宝厌食症的初期症状包括食欲减退、消化不良、体重下降、腹泻、睡眠障碍，这些症状如果持续出现，建议及时就医。
1.食欲减退
厌食症中由于神经性厌食导致的食欲减退可能与心理因素和生物因素有关。心理因素包括患者对于体重和身材的过度关注，而生物因素则涉及下丘脑-垂体-肾上腺轴的功能紊乱。食欲减退主要表现为长期食欲不振或完全失去食欲，严重时可伴随恶心呕吐等症状。
2.消化不良
厌食症早期会导致胃肠功能减弱，食物不能及时消化吸收，进而引发消化不良的情况发生。消化不良通常会出现腹胀、腹泻等不适症状，还可能会伴有恶心、呕吐的症状。
3.体重下降
厌食症患者的体重下降是由于摄入不足导致的能量消耗大于摄入量。体重下降往往伴随着身高增长停滞，生长曲线出现偏离。
4.腹泻
厌食症患者可能存在胃肠道功能紊乱，影响食物的正常消化和吸收，可能导致腹泻的发生。腹泻可能导致频繁的大便次数和水分丢失，进一步加剧营养不良的风险。
5.睡眠障碍
厌食症患者存在焦虑、抑郁等情绪问题，这些情绪问题会影响睡眠质量，导致失眠或浅眠。睡眠障碍可能表现为入睡困难、多梦易醒或早醒等情况。
针对一岁宝宝的厌食症初期症状，建议进行血常规、微量元素检测以及大便常规化验等检查以评估孩子的整体健康状况。治疗措施可能包括营养支持疗法和药物治疗如使用锌制剂来促进食欲。家长应注意观察孩子日常饮食习惯的变化，确保提供均衡且适量的食物，并避免强制喂养，同时关注孩子的情绪变化，必要时寻求心理咨询师的帮助。