病情分析：糖尿病患者可以吃木糖醇和麦芽糖醇。麦芽糖醇是一种营养甜味剂，甜度相对较低吸收率很低。体内代谢过程不需要胰岛素参与。食用麦芽糖醇后，血糖上升速度慢于葡萄糖上升速度峰值不高。糖尿病患者在吃这些甜味剂时不应该吃太多。食用任何甜味物质时，应注意血糖的变化。避免购买假冒的麦芽糖醇和木糖醇，这将导致血糖波动过大。