病情分析：长期过量食用红米可能会上火。
红米属于一种性质偏温的食物，如果长时间、大量食用，容易使人体内的阳气过剩，从而诱发上火的症状。上火通常会引起口舌生疮、咽喉肿痛等症状，严重时还可能会损伤脏腑，不利于身体健康。若患者出现了上述不适症状，则需要及时就医进行治疗。对于存在上火症状的人群，在日常生活中应减少红米的摄入量，并且还要适当多喝水，有利于促进新陈代谢，还可以起到一定的降火作用。
除了红米外，还有辣椒、芥末等食物也有可能导致上火的发生概率增加。
在饮食方面，建议适量食用红米，避免过量摄入引起不良反应。同时，保持均衡饮食，多摄取蔬菜水果，有助于预防上火的发生。