病情分析：三色糙米煮粥糖尿病患者可以适量食用。
三色糙米是一种粗粮，富含膳食纤维，能够减慢碳水化合物的消化速度，从而平稳地将血糖维持在一个相对稳定的范围内。但因其含有的碳水化合物较多，所以糖尿病患者不可过量食用，否则可能会引起血糖波动。
如果患者对三色糙米过敏，则不能吃，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要。建议在医生指导下选择合适的食材，并制定合理的饮食计划，以利于病情管理。