病情分析：慢性萎缩性胃炎C3不需要手术治疗。
慢性萎缩性胃炎C3主要是由于胃黏膜上皮细胞减少引起的，而这种病变并不属于恶性疾病，因此一般无需进行手术治疗。但建议定期复查以监测病情变化，必要时可在医生指导下服用抑酸药物改善不适症状，如奥美拉唑、雷贝拉唑钠等。
如果患者出现胃痛、消化不良等症状，并且通过药物治疗效果不佳，则可能需要考虑手术治疗，如内镜下黏膜切除术或腹腔镜下胃壁切开术。
针对慢性萎缩性胃炎C3，患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重胃部不适。同时，保持良好的生活习惯，如规律饮食和充足睡眠，有助于减轻症状并促进康复。