病情分析：糖尿病人能吃高粱米，但要控制食用总量。高粱米属于粗粮的一种，其含糖量明显低于大米，主要成分是碳水化合物，含丰富膳食纤维，能为机体补充营养。高粱米升糖指数为70，属于中等偏上升糖指数杂粮，因此需要控制高粱米摄入量，避免摄入太多引起血糖波动。如高粱米做不烂，容易引起消化不良、胃肠功能紊乱、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。糖尿病也可以多吃荞麦、燕麦，少吃大米白面，应少食多餐，定时定量，饭后适当运动。