医生回答(1)
张建波 副主任医师
牡丹江市妇幼保健院 皮肤科
病情分析：铁棍山药有可能引起过敏反应，但并非所有人都会过敏。
铁棍山药含有丰富的蛋白质和多糖类物质，这些物质可能成为过敏原，导致过敏反应的发生。对于过敏体质的人来说，食用铁棍山药可能导致皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。因此，建议过敏体质者在食用前进行过敏测试或者咨询医生意见。
除了皮肤瘙痒、红肿外，食用铁棍山药还可能出现腹痛、腹泻等症状，严重时甚至会出现喉头水肿、呼吸困难等急性过敏反应。
对于铁棍山药是否会引起过敏反应，需要个体化评估，特别是对于过敏体质或有食物过敏史的人群。在食用铁棍山药之前，应确保无过敏反应再进行摄入。
2024-03-08
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