病情分析：

胃出血如果不治疗，可能在1到4周内死亡。但具体的时间并不固定，要根据出血量的多少以及是否得到有效治疗进行判断。

胃出血通常是由于胃黏膜受到损伤，使胃黏膜中的血管破裂引起的。如果患者出现胃出血的情况，可能会出现呕血、黑便、恶心、头晕等症状，如果出血量比较大，可能会导致失血过多，出现休克的情况。如果患者出血量比较少，并且得到了及时有效的治疗，可能不会出现死亡的情况。但如果患者没有得到及时有效的治疗，可能会导致出血量持续增多，出现贫血的现象，严重时还可能会危及生命。

在日常生活中，患者出现胃出血时，建议及时到正规医院，通过胃镜检查、血常规检查等检查进行确诊病因并及时治疗。在此期间患者还要合理调整饮食习惯，适当吃清淡、易消化的食物，如小米粥、南瓜粥等，避免吃辛辣刺激的食物，以免加重病情。