病情分析：鸡蛋和牛奶可以安全搭配食用 ，不会引起拉肚子。这是因为鸡蛋和牛奶中的蛋白质在胃酸的作用下会形成凝固，形成不易消化的块状物，但经过小肠中的酶分解后，会变成氨基酸和单糖，被人体吸收利用。因此，两者一起食用不会对胃肠道产生刺激，也不会导致拉肚子。