病情分析：脑出血病人吃熟香蕉、苹果、番薯这些水果是比较好的。熟香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分含糖量，具有很好的润肠通便功能。这种作用只有熟透的香蕉才具有，生香蕉可能会起到反作用。苹果含有丰富的水溶性食物纤纬，果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用。