病情分析：

重度蛋白质能量营养不良可以通过调整饮食结构、补充蛋白质和能量等方式进行治疗。

1、调整饮食结构

蛋白质和能量摄入不足会导致营养不良，患者可以通过调整饮食结构来补充营养，可以多吃鸡蛋、牛奶、牛肉等富含蛋白质和能量的食物，从而改善重度蛋白质能量营养不良的情况。

2、补充蛋白质和能量

患者也可以通过补充蛋白质和能量，如多吃鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛肉等富含优质蛋白质的食物，以及多吃玉米、小米、红薯等富含能量的食物，从而改善重度蛋白质能量营养不良的情况。

除此之外，还可以通过服用药物来治疗重度蛋白质能量营养不良，如葡萄糖酸钙口服溶液、葡萄糖酸锌口服溶液等，但要注意在医生的指导下服用。