病情分析：莲蓬煮水具有清热解毒、平肝降火、止血、安神、健脾补肾等功效和作用。
1.清热解毒
莲蓬性寒，具有清热解毒的功效，能清除体内火热邪气，缓解因内火旺盛引起的口舌生疮、目赤肿痛等症状。
2.平肝降火
莲蓬入肝经，有平抑肝阳、清肝泻火的作用，适用于治疗肝阳上亢所致头痛、眩晕等症。
3.止血
莲蓬味苦性寒，归心、肺经，其具有一定的止血效果，对于咯血、吐血、衄血等病症有一定的辅助治疗作用。
4.安神
莲蓬含有多种氨基酸及微量元素，能够调节神经系统功能，从而起到镇静催眠的效果。
5.健脾补肾
莲蓬可入脾、肾二经，有益于脾脏运化水湿的功能，同时对肾脏也有一定的滋补作用。
使用莲蓬煮水时需注意适量原则，避免过量摄入导致脾胃虚寒或肾阴亏损等问题。另外，由于莲蓬性质偏凉，因此体质虚弱者不宜长期大量食用。