病情分析：婴儿食物不耐受和过敏的诊断通常不需要抽大血。
食物不耐受和过敏的诊断主要基于患者症状、食物摄入史以及皮肤点刺试验或血液检测的结果，这些信息足以指导治疗决策。抽大血可能会引起不必要的恐慌和疼痛，且对于婴儿并不必要。
如果初步筛查结果为阳性，则可能需要进一步抽大血以确定具体致敏原。
在考虑婴儿的食物不耐受或过敏时，应密切观察其食用某种食物后的反应，并咨询专业医生的意见，以确保得到正确的诊断和治疗方案。