病情分析：三七粉和西洋参粉一起吃不会上火。
从中医角度而言，三七粉性温，味甘微苦，入肝经、胃经，有散瘀止血、消肿定痛之功效；西洋参粉性寒，味甘微苦，入心经、肺经，可补气养阴、清热生津。两者药效作用并不冲突，且不存在相互作用，因此不会引起上火。
如果患者在服用上述两种药物期间出现上火症状，则需停服并及时就医治疗，以免延误病情。
若需要长期服用三七粉和西洋参粉，建议咨询专业医生以确保用药安全有效，并监测身体反应。