病情分析：肠胃炎患者可以适量食用小苏打饼干。
小苏打饼干中含有一定的碱性物质，如碳酸氢钠等，能起到中和胃酸的作用，从而减轻因胃酸过多引起的恶心、呕吐等症状。此外，小苏打饼干还含有一定量的碳水化合物，可作为轻度食物摄入，有助于恢复肠道菌群平衡。
如果患者对小苏打饼干中的成分过敏，则不建议食用，以免诱发或加重不适症状。
对于肠胃炎患者而言，日常生活中应避免食用辛辣刺激性食物，以及过于油腻的食物，以减少胃肠负担，促进病情康复。