病情分析：牛奶过敏的宝宝可以考虑使用适度水解配方奶。
适度水解配方奶经过处理，减少了大分子牛奶蛋白，如β-乳球蛋白和α-酪蛋白，使其成为小片段，降低致敏性。这种配方奶能够减少或者防止牛奶蛋白引起的过敏反应，适用于有牛奶蛋白过敏的宝宝。但是，在更换奶粉前，建议咨询儿科医师或营养师的意见，并密切观察宝宝的反应。
如果宝宝只是轻微的牛奶蛋白不耐受，可能不需要完全避免摄入牛奶，而是选择深度水解或氨基酸配方奶粉。
对于牛奶过敏或不耐受的宝宝，家长应注意观察宝宝食用后是否出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状，以及消化系统不适等症状，并及时就医评估调整饮食方案。